今日のお家レバーはミニトマトの豚レバー巻きです。
【おうちレバー】ミニトマトの豚レバー巻き
レバー評価：レレレレバー （★★★★☆）
一個一個作るのに時間がかかるから盛り付けに時間をかかってしまい、レバーが冷めてしまって正直おいしさが落ちた。
やっぱりレバーは、温かいうちに食べるのが一番だと改めて感じた。
レバーの味が強いのでトマトは1個よりも2個でちょうどいいかもしれない。
まとめて作るより、1人で焼いては食べる、を繰り返すスタイルの方が向いている。
調理面では、トマトに巻く前にレバーの両面をきちんと焼いておくことが必須。
これは味だけでなく、衛生面を考えても外せないポイント。
塩コショウをかけた方が美味しい。
調理日2026年1月4日
コメント