祐天寺の美味い低温調理レバ刺し3選（折り紙・カラカゼ・鶏や せぼん）

折り紙のとろける低温鶏レバー。

カラカゼのネギレバ。

鶏や せぼんの白レバーのタタキ(低温調理) 。

①折り紙
とろける低温鶏レバー700円
濃厚でトロトロ。

②カラカゼ
ネギレバ 690円
臭みなし、濃厚でネギとの相性◎
お酒のツマミに。

③鶏や せぼん
白レバーのタタキ(低温調理) 800円
濃厚、ボリューム◎朝びき鶏で新鮮。